Beneficios de comer pechugas de pollo un alimento que debes consumir

La carne de pollo es uno de los alimentos más consumidos en el mundo ya que es una carne que se adapta a casi todos los bolsillos, debido a su valor económico.

La pechuga de pollo es un alimento muy saludable, natural, versátil y asequible. La pieza favorita del pollo para la gran mayoría, sobre todo para los niños por la gran cantidad de cosas que se pueden hacer con ella.

Aunque pueda parecer un ingrediente muy bajo en cuanto a sabor, ya que tiene muy poco y puede quedar seco al cocinarlo, podemos hacer mil y una recetas con pechuga de pollo que contengan mucho sabor y a la vez muy jugosas. Basta con prepararlo correctamente y con los ingredientes adecuados para sacarle el mayor provecho a esta pieza de pollo.

Es así como la pechuga de pollo se convierte en uno de los alimentos de mayor aceptación entre pequeños y grandes, también es muy recomendado por los expertos ya que es perfectamente apta para múltiples dietas debido a su bajo contenido graso, a que es fácil de ser digerida y a que contiene un alto contenido de proteínas de buena calidad.

• La pechuga de pollo es un alimento bajo en grasas por lo que se trata de una gran aliada para los dietas para bajar de peso.
• Contiene proteínas y aminoácidos en abundancia, los que son fundamentales para el crecimiento y otras funciones básicas de nuestro organismo.
• Las recetas con pechugas de pollo son ricas en vitaminas, minerales y bajas en colesterol. Son un alimento muy completo.
• Es muy fácil de digerir, debido a que la carne de pollo no contiene tantas purinas como lo contienen otras carnes.

El pollo tiene un valor calórico de  145 kilo calorías por una porción comestible de 100 gramos con piel. Tal y como lo desglosa la Fundación Española de Nutrición, en 100 gramos de pollo el 70.3% es agua, el 9.7% son lipidos o grasas y el 20% proteínas.

Una de las ventajas de la carne de pollo es que la grasa es muy visible, por ello, si se retiran partes como la piel, el valor calórico de la pieza es menor.

Características de la carne de pollo

Debemos recordar que las características de la carne de pollo dependen sobre todo de las diferentes partes del ave, como hemos comentado antes, la pechuga de pollo es la que menos contenido de grasa tiene, por lo que el valor promedio de las grasas es mayor y todavía mucho más elevado en el caso de conservar la piel.

Es por eso que, si decides incluirla en tu dieta, debes escoger cual es la mejor pieza según sea tu necesidad o simplemente disfrutar del pollo entero.

Debido a la versatilidad de este alimento, es fácil encontrar un buen abanico de opciones para preparar esta pieza, algo que no siempre es fácil de obtener.

• Para evitar que quede seca la pechuga de pollo, es aconsejable ponerla en salmuera durante media hora y así quedará bien hidratada y lista para preparar.
• Marinar la carne con sal, aceite, jugo de limón y ciertas hiervas hará que esta quede suave y con mucho sabor.
• Si vas a consumir el pollo con alguna salsa, no es necesario que le condimentes mucho, ya que el sabor del plato radicara en la salsa.

En fin, este alimento es una maravilla en todos los aspectos y si conoces alguna forma diferente de preparación, hazlo saber para implementarla en un siguiente artículo.

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