Lasaña de Mariscos y Espinacas [Receta]

Enamorarse de la lasaña es tan fácil que simplemente no podrás evitarlo. Mezcla lo más delicioso de la comida italiana y es tan versátil que puedes preparar una lasaña con tus ingredientes favoritos, desde una opción vegetariana a una opción con pechuga de Pollo, con carne molida de Res o con carne molida de cerdo, incluso puedes hacer una lasaña con embutidos, pero hoy usaremos un tipo de carne diferente.

Este platillo italiano incluye lo mejor de esta cocina. Las pastas, salsas y quesos son característicos de estas comidas y delicioso platillo los incluye a todos ellos más el uso de Hierbas y especias aromáticas que no hacen otra cosa más que realzar el sabor de estos alimentos y darles un toque muy especial. Por otro lado, tenemos a los mariscos, frutos del mar que no son para cualquiera pero que siendo incluidos en una lasaña cualquiera puede comerlos sin problema pues tendrán un sabor muy único y delicioso. Así que apuesta por nuestra receta y recréala en la comodidad de tu hogar, estamos seguros de que con este platillo sorprenderás a todo aquel que lo pruebe.

Preparación

*Tiempo de preparación estimado de 1 hora aproximadamente.

*Receta para 4 porciones completas.

Ingredientes

*3 cucharadas de mantequilla.

*3 cucharadas de harina.

*3 tazas de leche.

*1/2 taza de queso parmesano rallado.

*1 paquete de espinacas.

*1 taza de cottage.

*1 taza de queso mozzarella que este parcialmente descremado de preferencia.

*Media cucharada de nuez moscada.

*9 láminas de pasta para lasaña previamente cocidas y bien escurridas.

*1/2 libra de Camarones grandes, bien limpios, desvenados y cocidos también.

*2 latas de carne de Cangrejo, escurrida y desmenuzada.

*Condimentos de tu preferencia: ajo, orégano, especias italianas, paprika.

*Sal al gusto.

*Pimienta al gusto.

Pasos a seguir para su elaboración

1. Inicialmente vamos a precalentar nuestro horno a 350 grados Fahrenheit.
2. Vamos a derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio y agregamos las cucharadas de harina y mezclamos muy bien con un batidor. Agregamos poco a poco la leche y dejamos hervir, sin dejar de revolver. Dejaremos que tome espesor.
3. Retiramos del fuego y procedemos a agregar el queso parmesano.
4. Combinamos la Espinaca, la cual debe estar lavada y picada en trozos medianos con el queso cottage, 2/3 de el queso mozzarella y también la nuez moscada.
5. Haciendo uso de una fuente para hornear, esparciremos un poco de la salsa de queso parmesano en el fondo y sobre ella colocamos 3 láminas de pasta y sobre ella colocamos una capa con la mitad de los camarones, luego una capa con la mitad de la carne de Cangrejo y luego una capa con la crema de espinacas.
6. Cubrimos con un tercio de la salsa de queso restante y repetimos nuevamente las capas, empezando por la capa de pasta.
7. Para finalizar cubrimos con el resto de las láminas, salsa de queso, salsa de tomate previamente condimentada con tus especias favoritas, el ajo. Salpimentamos y agreguemos el queso mozzarella.
8. Tapamos con papel aluminio y llevamos al horno por 45 minutos hasta que los quesos se fundan y se ponga un poco dorada. Destapamos y dejamos dorar por unos 10 minutos más.
9. Retiramos del horno, dejamos enfriar y servimos.

Ya puedes disfrutar de esta deliciosa lasaña de Mariscos y Espinacas con la que dejaras sorprendidos a todos.

Te invitamos a probar nuestra receta de: camarones Envueltos en Tocino.