Salt Bae, un excéntrico chef de origen turco que tuvo unos humildes orígenes.

En el mundo hay personas que simplemente nacieron para estar en el foco público y que a pesar de sus humildes orígenes, hoy triunfan en diversas áreas sin importar cual sea ésta y hoy vamos a hablar de uno de esos personajes que se dedica al mundo de la cocina y que se volvió sumamente popular por un peculiar movimiento al momento de servir sus platillos, estamos hablando de Salt Bae, un chef de origen turco que ha conquistado el mundo la cocina de una forma tan increíble y esto sin importar que tuviera unos inicios muy humildes. Conozcamos más de él a continuación.

Nusret Gökçet, mejor conocido a nivel mundial como Salt Bae, es un chef nacido en Turquía que se ha vuelto muy famoso gracias a su personalidad excéntrica así como la peculiar forma en la que sirve sus platillos tan únicos. Usando unas típicas camisas con el cuello abierto y usando unas gafas de sol que son su toque característico, Salt Bae deshuesa y pica los filetes acompañando cada corte con un afilado cuchillo mientras realiza un rítmico baile que hace mover su cuerpo de forma única y especial. Luego de hacer esto, viene ese icónico movimiento que fue el cual lo volvió mundialmente famoso.

Se trata de un movimiento muy curioso que se le vio realizar por primera vez en el mes de enero del año 2017, el chef coloca la mano en forma de cisne y haciendo un desliz todo pretencioso, lanza con mucho estilo un poco de granos gruesos de sal de mar sobre los cortes de carne que acaba de realizar con su cuchillo. Esta interesante actuación es la que le dio la fama a través de las redes y lo llevó a ser conocido internacionalmente, llegando a tener el poder para abrir restaurantes en Dubai, Abu Dhabi, Doha, Miami y también New York y según ha comentado, pronto abrirá algunos en Europa.

De un simple carnicero a toda un celebridad.

Nacido en el año de 1983 y siendo hijo de un minero de carbón, Nusret pasó toda su infancia y adolescencia en la pobreza, casi rayando en lo extremo. De hecho,  ni siquiera pudo completar sus estudios de la primeria debido a la precaria situación económica por la que pasaba su familia en esos entonces, algo que el recuerda como un momento de superación según informó en una entrevista para la cadena NBC. Debido a todo esto, tuvo que empezar a trabajar a la temprana edad de los 14 años, siendo su primera experiencia en una carnicería, los cortes que aprendería a hacer en dicho lugar, marcarían por completo su vida tiempo después.

Sus jornadas laborales como asistente de cocina del carnicero llegaban a durar más 13 horas al día y mientras tanto el iba ahorrando el dinero que ganaba para poder realizar un sueño que tenia pendiente, del cual pudo hacer uso cuando cumplió los 27 años y pudo poner su primer restaurante en Estambul en el año 2010. Pero luego de eso es que su vida da un giro sin precedentes que lo catapulta a ser la estrella que es hoy en día, un viaje a Argentina y Estados Unidos que le enseñará cuales son los tipos de cortes de carne existentes y de que forma prepararlos. Es allí donde aprendió a hacer la técnica que lo volvió mundialmente famoso.

Ya para el año 2014, abrió su sucursal en Dubai y para el año 2017 es que le llego la atención mediática de todas las redes, casi por accidente. Un video subido a redes sociales de Nusret cortando de una forma un poco sugerente la carne y espolvoreando la sal con muchísimo estilo se hizo sumamente viral, Salt Bae ha declarado que la forma de salar la carne y su estilo para cortarla no es por llamar la atención sino que este ha nacido de forma natural. Desde entonces su icónico estilo y forma de hacer las cosas dentro de su cocina han hecho que este grandioso chef siga creciendo como la espuma.

Preguntas frecuentes:

1. ¿Quién es Salt Bae? Salt Bae es el apodo del chef turco Nusret Gökçe, conocido por su estilo único al sazonar los alimentos y su técnica distintiva al esparcir sal.

2. ¿Cómo Salt Bae se hizo famoso? Salt Bae se hizo famoso gracias a un video viral en redes sociales que mostraba su peculiar forma de salar los alimentos. Desde entonces, se convirtió en un fenómeno global.

3. ¿Cuál es la técnica de salero de Salt Bae? La técnica de salero de Salt Bae consiste en arrojar la sal desde su mano hacia el brazo extendido, cayendo delicadamente sobre la carne o el plato, añadiendo un toque de estilo a la presentación.

4. ¿Dónde se encuentran los restaurantes de Salt Bae? Salt Bae tiene varios restaurantes en diferentes ciudades alrededor del mundo, incluyendo Estambul, Miami, Nueva York y Dubái, donde ofrece cortes de carne de alta calidad.

5. ¿Qué hace única la sazón de Salt Bae? La sazón de Salt Bae se caracteriza por su estilo único y su enfoque en resaltar el sabor natural de los alimentos, utilizando técnicas especiales de adobo y marinado para lograr resultados deliciosos.

¿Conocías la historia de este gran chef con habilidades especiales? Déjanos saber tu opinión en la sección de comentarios. Te invitamos a leer nuestro artículo sobre Gordon Ramsey.