Aguacate: Conoce las propiedades y beneficios

Este alimento es un símbolo de culto para los vegetarianos y pues no es por nada que lo es. Este alimento aporta un sinfín de propiedades para nuestro organismo que lo han vuelto en la fruta de moda entre los veggies y los que siguen una dieta.

Es muy común verle incluido en famosos platillos y es uno de los Dips favoritos en todo el mundo. Aparece en las fotos de los coach de vida sana en sus cuentas de Instagram. ¿Qué hace que este alimento sea tan amado por todos?

Estos son todos sus beneficios

• Inicialmente hay que destacar que el aguacate está repleto de grasas saludables que sólo aportan beneficios a la salud del organismo.

• El consumo constante del aguacate ayuda a regular la presión arterial, por lo que es importante para la salud del corazón.

• Ayuda a mantener a ralla el colesterol.

• Contiene importantes propiedades anti inflamatorias.

• Regula los niveles de azúcar en sangre.

• Aumenta la absorción de nutrientes.

• Cuida de forma significativa la salud de la piel.

• Mejora el funcionamiento del sistema nervioso y muscular debido a su gran contenido de magnesio y potasio.

• Contiene un importante contenido de vitaminas del grupo A, B, C, D y K así como minerales que ayudan a elevar el sistema inmunológico y poseen un importante efecto antioxidante.

• Es perfecto para el cerebro pues las vitaminas C y E son fundamentales para el nivel neurológico del organismo, así como para la salud cardiovascular.

• Es muy bueno para los huesos por su alto contenido de vitamina D.

• Al ser un alimento rico en fibra te ayuda a sentirte saciado y evita de forma considerable el estreñimiento.

El aguacate posee una pulpa cremosa y suave con un hermoso color verde que encierra una semilla grande de color café. Posee un sabor suave que puede variar de acuerdo al tipo de aguacate que sea y su textura muy mantequillosa lo hace un cómplice ideal para la preparación de distintas recetas y combinaciones explosivas. Desde deliciosos guacamoles, también siendo untado con pan tostado para un desayuno suave o en una deliciosa ensalada. Las opciones son muchas.

Hay muchos tipos de aguacates y su forma, color y sabor pueden variar mucho. Suelen tener forma redonda o la forma más conocida, que es la forma de pera, el color de su concha puede ser verde o negro pero su pulpa siempre es de un color verde vibrante.

Puede ser un poco difícil determinar cuando un aguacate está listo y adecuado para su consumo, pero hay ciertos trucos que te ayudarán a deducir que está en su punto. Una es en cuanto al color de la cáscara, entre más oscura más madura y otra pista es de acuerdo a que tan blando o duro este el fruto, entre más blando se siente, más maduro está.

Una de las formas que también se usa para determinar la madurez del fruto es cuando se agita y sentimos que por dentro la semilla rebota en las paredes del aguacate. Son formas sencillas y efectivas de comprobar su madurez.

En fin, el aguacate es una maravilla del mundo frutal que no solo sabe delicioso y es fácil de conseguir, sino que también posee múltiples beneficios para la salud.