Chop suey de marisco [Receta]

La comida marina, pese a ser un manjar para muchas personas y la comida predilecta para servir en fechas y momentos especiales, es un alimento que sigue despertando muchas dudas en la sociedad.

Preguntas como: ¿Cuál es el marisco más nutritivo? ¿Cuál es el que engorda más? ¿Qué personas deben tener cuidado al consumirlos? ¿Es bueno o malo el marisco para la salud? Estas preguntas son de lo más comunes pero lo cierto es que todo en exceso en malo y son más las maravillas que obtenemos de ellos que lo que nos puedan causar.

Desde unos buenos Camarones al Ajillo, cuyo sabor es excepcional, hasta una sopa marinera que te devuelve a la vida después de una pasada noche de copas. Los mariscos son simple y sencillamente un platillo tan exquisito del que definitivamente todos deben disfrutar.

Para que te vayas atreviendo a experimentar con los mariscos y sorprendas a un ser amado o a alguien especial, te dejaremos a continuación una exquisita receta de Chop Suey de Mariscos que seguro te encantará.

Chop Suey de Mariscos

Si deseas aprender está rica alternativa de un chop suey, que generalmente se hace con pollo o carnes rojas, pero que sigue siendo igual de deliciosa, estas en el mejor lugar para ello, pues es bueno variar en nuestras dietas de vez en cuando y así incluir todo tipo de opciones que satisfagan a nuestro paladar.

Preparación

Tiempo de preparación aproximado de 45 minutos.

*4 porciones.

Ingredientes

*1 Cebolla morada grande.

*1 Chile o Pimiento verde dulce.

*1 Chile o Pimiento amarillo dulce.

*1 Berenjena

*1 Zapallo o Patastillo mediano.

*1 Zanahoria grande.

*Cebollina.

*Semillas de Sésamo.

*5 Dientes de ajo.

*1 Cucharada sopera de miel.

*Salsa de soja.

*Mariscos de su elección de acuerdo a cuantos desee.

*Sal y pimienta al gusto.

Pasos a seguir

1. Limpie y desinfecte bien todas las verduras, al igual que los mariscos que escogió para este platillo.
2. Cortar todas las verduras en julianas.
3. A fuego medio, pon un sartén o wock para saltear las verduras por unos 5 minutos.
4. Agrega sal y pimienta al gusto, los dientes de ajo rallados y un chorrito de salsa de soja.
5. Cocinar todo esto hasta que este debidamente cocido.
6. En un sartén por aparte coloca los mariscos, la miel, puedes adicionar un poco de azúcar si deseas y salpimentar al gusto.
7. Cocinar hasta que se doren, unos 5 minutos.
8. Añadir los mariscos a las verduras salteadas, remover unos minutos más, si lo siente muy seco puede agregar un poquito de agua.

A continuación, puedes servir en un plato y decorar con las semillas de Sésamo y la Cebollina picada. Como puedes ver, esta receta carece de los famosos tallarines del chop suey normal, pero eso no le quita que es sumamente delicioso y que seguro sorprenderás a quien lo pruebe por su exquisito sabor y hermosa presentación.

Cuéntanos si ya probaste esta receta y a la vez te invitamos a probar nuestras recetas de la sección de tacos de pollo, estamos seguros que te encantará también.