¿Cómo se prepara la espinaca? Aprende estas deliciosas recetas

La espinaca es una verdura de hoja verde muy nutritiva y versátil en la cocina. Además de ser rica en hierro, vitamina A y C, calcio y antioxidantes, también es baja en calorías. Existen muchas maneras deliciosas de preparar la espinaca, desde comerla cruda en ensaladas hasta cocinarla en sopas y guisos. En este artículo, te mostraremos algunas de las mejores formas de preparar la espinaca.

Cómo se prepara la espinaca cruda

La espinaca cruda es una opción saludable y refrescante para incluir en tus ensaladas. Aquí te mostramos cómo prepararla:

1. Lava la espinaca en un colador con agua fría y asegúrate de eliminar cualquier resto de tierra o impurezas.
2. Escurre la espinaca y sécala con una toalla de papel.
3. Corta las hojas de espinaca en trozos pequeños y agrégala a tu ensalada.
4. Agrega otros ingredientes como tomate, pepino, cebolla, aceitunas y queso feta.
5. Aliña con aceite de oliva, vinagre balsámico y sal y pimienta al gusto.

Cómo se prepara la espinaca salteada

La espinaca salteada es una opción rápida y fácil para agregar más verduras a tus comidas. Aquí te mostramos cómo prepararla:

1. Lava la espinaca en un colador con agua fría y sécala con una toalla de papel.
2. Calienta una sartén con aceite de oliva a fuego medio.
3. Agrega la espinaca y saltea durante 2-3 minutos, revolviendo ocasionalmente.
4. Agrega ajo picado y saltea por otros 1-2 minutos.
5. Retira la espinaca de la sartén y agrega sal y pimienta al gusto.

Cómo se prepara la espinaca en sopa

La espinaca en sopa es una opción reconfortante y saludable para el invierno. Aquí te mostramos cómo prepararla:

1. Lava la espinaca en un colador con agua fría y sécala con una toalla de papel.
2. Calienta una olla con aceite de oliva a fuego medio.
3. Agrega cebolla picada y saltea hasta que esté dorada.
4. Agrega caldo de pollo y lleva a ebullición.
5. Agrega las hojas de espinaca y cocina durante 2-3 minutos.
6. Agrega jugo de limón y sal y pimienta al gusto.
7. Sirve caliente.