Camarones a la mexicana [Receta]

Los camarones rancheros o al estilo mexicano son uno de los platillos más fáciles de hacer y además se preparan súper rápido. Todos disfrutamos de estos deliciosos crustáceos, se podría decir que es el marisco más consumido a nivel mundial. Muchas culturas gastronómicas incluyen este delicioso alimento en sus menús por su enorme versatilidad.

Puedes preparar cualquier clase de platillo con Camarones, desde uno que es súper popular como lo son los Camarones al Ajillo o también el Arroz con Camarones, o si solo estas buscando un snack para pasar el rato puedes probar un delicioso Dip de Camarones y Hierbas Frescas. Ahora, si estas buscando una forma única de preparación para los camarones, puedes intentar unos ricos Camarones Envueltos en Tocino. Hay muchísimas preparaciones con ellos que no puedes dejar de intentar.

Ahora vamos a preparar una mega delicia que mezcla lo mejor de 2 mundos, el mundo de la cocina mexicana, internacionalmente conocida por ser muy deliciosa y bien elaborada, con ingredientes muy icónicos que aportan un toque muy especial, y el mundo de los mariscos, con muchos sabores, colores y texturas para todos los gustos.

Vamos a probar esta deliciosa receta de Camarones a la Mexicana.

Preparación

*Tiempo de preparación estimado de 30 minutos aproximadamente.

*Receta para 4 porciones completas.

Ingredientes

*2 cucharadas de aceite de oliva.También puedes hacerlo con 1 cucharada de aceite de oliva y una de mantequilla.

*1/2 cebolla blanca de tamaño mediano.

*2 dientes de ajo grandes o 3 pequeños.

*2 chiles serranos.

*500 gramos de tomate picado en cuadritos pequeños.

*500 gramos de camarón crudo.

*1/2 taza de cilantro fino picado.

*Sal al gusto.

*Pimienta al gusto.

Pasos a seguir para su elaboración

*Inicialmente vamos a lavar muy bien los camarones retirando también su vena. Lavamos la cebolla y también los chiles serranos.

*Ponemos a calentar el aceite o la mantequilla a fuego medio alto y agregamos la cebolla que ya tenemos previamente picada. Dejamos cocinar por unos 2 minutos, hasta que empiece a verse transparente.

*En ese momento añadimos el ajo y el Chile serranos que también están picados finamente y dejamos cocinar hasta que la cebolla se empiece a dorar.

*Agregamos el tomate picado y cubrimos mientras bajamos un poco a la llama del fuego. Cocinamos unos 10 minutos a modo que el tomate suavice y suelte sus jugos.

*En ese momento agregamos los camarones y salpimentamos al gusto, removemos bien y dejamos cocinar por unos 3 a 4 minutos, hasta que los camarones cambien de color.

*Procedemos a retirar del fuego y agregamos el cilantro picado. Puedes servirlo estilo tacos con tortillas de maíz y unas rodajas de limón. O puedes probarlo como en preparación para nachos con solo freír tortillas en formas de triángulos y un buen Aderezo para que le des un toque diferente.

Tienes muchas opciones de acompañamiento para esta rica receta. Prueba esta delicia mexicana de camarones para que compartas con tu familia y déjanos saber que te pareció dejando un comentario.