Bizcocho de Chocolate [Receta]

El chocolate es uno de los sabores que más se disfrutan a nivel mundial. Lo podemos encontrar en muchísimas presentaciones de acuerdo al gusto de cada persona, incluso puedes encontrarlo en preparaciones saladas. El chocolate es muy versátil, nutritivo y muy delicioso.

Una de sus presentaciones más populares y disfrutadas es en pasteles, tortas, bizcochos o cual sea el nombre con el que se le conozcan en tu lugar de origen. Niños, adultos y hasta ancianos se pueden sentar a disfrutar de una buena torta o pastel de chocolate en una celebración especial. Estas tortas son de lo más básico en la pastelería, el preparar un bizcocho que quede esponjoso y con un sabor exquisito puede servir en diferentes formas como la de una merienda, para acompañar con una deliciosa taza de Café o con una taza de Leche, depende de tu preferencia, así como la base para preparar un rico pastel.

Solo el bizcocho puede ser un delicioso desayuno, pero cuando ya lo combinas con algún tipo de relleno y un toping, se convierte en un postre espectacular que nadie puede resistirse a probar. Sin duda, cuando aprendes a hacer un bizcocho de Chocolate, te puede sacar de muchos apuros si es que te quedaron mal con el pastel de cumpleaños o ha sucedido un accidente y no hay postre, llega una visita inesperada, no importa la situación que enfrentes, un bizcocho de Chocolate solucionará las cosas.

Preparación

*Tiempo de preparación estimado de 50 minutos a una hora aproximadamente.

*Receta para 6 porciones grandes.

Ingredientes

*4 huevos grandes.

*170 gramos de azúcar.

*200 ml de crema de leche o nata para montar.

*100 gramos de aceite vegetal.

*1 cucharadita de esencia de vainilla.

*50 gramos de cacao en polvo sin azúcar.

*200 gramos de harina.

*16 gramos de levadura para hornear.

Forma de preparación

*Para iniciar con la preparación del bizcocho, primero debemos montar o batir los huevos con el azúcar y la vainilla, hacerlo hasta el punto en el que su color aclare y doble su tamaño.

*Procedemos a añadir el aceite y la crema de leche, mezclamos suavemente.

*Una vez todo incorporado, tamizamos pasando por un colador fino la harina y la levadura, lo hacemos poco a poco.

*Mezclamos nuevamente, pero esta vez con movimientos envolventes.

*Una vez listo, procedemos a prepara un molde para hornear de unos 22 centímetros de diámetro, muy bien engrasado con mantequilla y con el fondo forrado con papel de cocina.

*Agregamos toda le mezcla en el molde y lo llevamos al horno precalentado a 180 grados centígrados por aproximadamente unos 35 a 40 minutos o hasta que compruebes que este perfectamente cocido al pincharlo con un tenedor y que este salga limpio.

*Retiramos del horno, dejamos enfriar por unos 10 minutos y procede a desmoldar con cuidado para que continúe enfriando.

*Una vez listo puedes proceder a prepararlo como a ti más te guste, puede ser agregando dulce de leche encima acompañado de frutas, con un merengue italiano o solamente la torta en seco para acompañar con tu café o leche. Las opciones ya están en ti.