Desayuno con huevos, espinaca y jamón [Receta]

El desayuno es el tiempo de comida más importante del día, de él depende la energía que tendrás para realizar las actividades durante el resto del día. Es por eso que es sumamente importante que este sea de lo más saludable que se pueda.

Con la mezcla de ciertos alimentos tan elementales para la salud de nuestro organismo podemos crear importantes fuentes de nutrientes y auténticas bombas de energía como unos deliciosos Smoothies de Frutas que puedes variar de acuerdo a tus frutas favoritas y así combinar los beneficios que proveen.

Si tú eres de los que disfruta desayunar, pero no te gusta consumir algo dulce tan temprano en la mañana, la mejor y más maravillosa forma de iniciar el día es con un desayuno completo que no sea dulce y los huevos son una excelente opción. Revueltos, fritos, hervidos, los huevos son un ingrediente casi indispensable, sobre todo en un desayuno americano. Estos tienen muchos beneficios que no podemos obviar y es que tienen un alto valor vitamínico y mineral, son los aliados perfectos para combatir el exceso de peso. Lejos de lo que puede llegar a pensarse, no son perjudiciales para el colesterol y son una importante fuente de proteínas.

Podríamos seguir aquí contando las enormes bondades de los huevos, pero lo dejaremos para un próximo artículo, hoy te mostraremos como hacer un fácil, exquisito y súper nutritivo desayuno de huevo con ingredientes sencillos de conseguir:

Preparación

*Tiempo de preparación estimado de 15 minutos aproximadamente.

*Receta para 1 porción individual, para más porciones, duplicar la receta.

Ingredientes

*2 huevos grandes.

*5 o 6 hojas de espinacas.

*1 tira de queso kraft tipo cheddar.

*Medio Chile o Pimiento rojo.

*Jamón ahumado según tu gusto.

*Sal al gusto.

*Pimienta al gusto.

*Paprika (opcional).

*1 cucharadita de mantequilla.

*Tomate y aceite de oliva para acompañar.

Forma de preparación

1. Lave muy bien las hojas de espinacas y proceda a picarlas en tiras. Reserva a un lado.
2. Rompa ambos huevos en un bowl y usando una batidora de mano o eléctrica proceda a batirlos por un par de minutos.
3. Agregue sal, pimienta y paprika si desea y vuelva a batir. Reserve por un minuto mientras prepara los demás ingredientes.
4. Pica el jamón en cuadritos y de la misma forma el queso kraft.
5. El chile o pimiento rojo lo parte en tiras finas estilo julianas.
6. Todo esto se incorpora a los huevos a excepción de las espinacas. Se revuelve bien.
7. Procedemos a llevar una sartén anti adherente a fuego medio bajo con la cucharadita de mantequilla y se pone la mezcla de los huevos en ella a modo de hacer una tortita.
8. Mientras se comienza cocer se agrega la Espinaca picada encima, se deja cocer a fuego medio bajo y se retira cuando esté cocida bien por ambos lados.

Sirva con el tomate con un toque de aceite de oliva y sal. Ahora tienes un desayuno súper nutritivo, rápido y delicioso de preparar para que estés lista para iniciar tu día de la mejor forma.

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