Complementos o guarniciones que vuelven cualquier plato sencillo en uno muy especial.

No es necesario ser un chef de primera categoría para poder realizar un plato muy especial y delicioso, solo es necesario un poco de ingenio y buen gusto. Cualquiera que pueda hacer uso de unos cuantos ingredientes y convertirlo en un platillo único se puede considerar alguien muy bueno en la cocina. Otra cosa que hace la diferencia a la hora de preparar un platillo es, en específico, los complementos o guarniciones que usamos para acompañar un plato.

Nunca será lo mismo preparar una sencilla pechuga de Pollo a la plancha, que cuando acompañamos dicho alimento con unas buenas papas al horno con queso. Los complementos son muy importantes a la hora de preparar un plato digno de un momento especial. Es por esto que las guarniciones son nuestras perfectas aliadas a la hora de darle un giro muy especial a nuestra comida. Un plato aburrido y sin gracia se convierte en uno mucho más atractivo y apetecible.

Así que es hora de cambiar los típicos acompañantes de arroz, papas fritas o ensaladas por unos complementos mucho más atractivos y diferentes, así como saludables. Afortunadamente el mundo de las guarniciones es muy amplio y a continuación te daremos algunos que puedes usar para acompañar el plato principal que tu decidas.

1. Salsas o Chutneys: aunque es muy común que se piense que las salsas no son guarniciones, la verdad es que sí lo son. Es difícil pensar en un plato completamente seco, por lo que pensar en una salsa es algo casi obligatorio. Sobre todo si les das una textura mucha más espesa como un

2. Encurtidos: pocas cosas se disfrutan tanto en un platillo como un buen Encurtido. Estos son tan importantes ya que añaden salinidad, acidez y una textura muy crujiente. Perfectos para animar ensaladas o un sándwich pero al maridarlos con quesos o huevos, el resultado es impresionante.

3. Picantes: cualquier salsa picante mejora todo alimento. Nada como una buena salsa picante como la Tabasco o Sriracha para acompañar unas alitas o unas papas. Darle un toque diferente a una sopa con un sabor picante tan fuerte o sutil como tu lo desees es de lo mejor.

4. Quesos y cremas: los productos lácteos también pueden ser una muy buena guarnición. Estos son perfectos para contrarrestar si te pasaste de la mano con la salsa picante. No solo se usan para acompañar ensaladas sino también sopas o ensaladas, también sándwiches.

5. Huevos: la divinura del huevo es que puede adquirir diferentes formas para acompañar un alimento. Puede ser en torta, estrellado, picado o solamente hervido. Es una maravilla para acompañar ensaladas, pastas o sándwiches. Puedes agregar salsa dulce o dejarlos salados, la decisión de su sabor final depende de ti.

6. Diferentes verduras salteadas, hervidas o al vapor: la guarnición por excelencia, la mejor de todas. Las verduras en cualquiera de sus presentaciones son perfectas para acompañar cualquier alimento principal. Espinacas, calabacines, cebollas, berenjenas, etc, todas ellas pueden ser preparadas de distintas formas y con sabores distintos. Sin duda lo mejor de todos.

Atrévete a probar estos distintos tipos de guarniciones en tus platillos principales y dales un giro diferente, muy único y sobre todo delicioso.

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