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Curiosidades
Amarula: Conoce la exótica fruta con la que se emborrachan algunos animales en África.

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Amarula es un árbol cuyo fruto posee un sabor tan único y delicioso, que es casi irresistible. Suele ser un árbol muy alto y a la vez muy frondoso que crece de forma Silvestre en toda la región de la África Subsahariana.

Chefs
Pepe Rodríguez Rey, el carismático jurado de MasterChef que soñaba con ser cantante.

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Pepe se crío en medio de un ambiente de cocina, pues su familia tenía un restaurante llamado El Bohío, el cual había sido fundado por su abuela y la hermana de su abuela. A pesar de sus aspiraciones como cantante, cuando Pepe fue creciendo...

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Carlos Maldonado: Un talentoso chef con los pies en la tierra.

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Carlos Maldonado, único artista de la cocina y ganador del famoso concurso de gastronomía en su tercera edición, MasterChef, en ganar una estrella Michelín.

Chefs
Dabiz Muñoz, el famoso chef ganador de 3 estrellas Michelín.

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David Muñoz Rosillo, a quien todo conocen mayormente como Dabiz Muñoz, es un famoso chef de origen español que posee una técnica de cocina muy vanguardista muy bien desarrollada.

Cocina
3 Tipos de salsas perfectas para “Dippear” que puedes preparar con queso.

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Son los mejores a la hora de “mojar” verduras o chips y hacer de la mesa de snacks en una celebración, el centro de atención. Pueden ser adictivos y complementos perfectos para acompañar carnes, pescado, aves o dejarlo únicamente para acomp...

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Christina Tosi: Vida y trabajo de una chef

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Christina es una chef estadounidense muy popular nacida el 09 de noviembre de 1982 en el estado de Ohio pero luego se mudo con sus padres para crecer en Springfield, Virginia. Su madre es una contadora y su padre tiene la profesión de economista agrícola.

Cocina
Tubérculos para una dieta más equilibrada.

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Los tubérculos han sido del tipo de alimento más consumido cuando ha habido escasez de alimentos en tiempos antiguos, poseen una textura suave una vez están cocidos y pueden ser preparados de múltiples formas.

Cocina
Trucos para limpiar tu cocina y mantenerla reluciente

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Al ser la cocina un lugar en el que pasamos mucho tiempo durante el día haciendo todo tipo de alimentos, es más fácil que se ensucie en comparación que otras partes de la casa.

Chefs
Jordi Cruz Mas: Conoce la historia de este joven cocinero con varias estrellas Michelín.

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Jordi Cruz, un cocinero de origen español, nacido en el año de 1978 un 29 de junio (tiene 44 años), cuya carrera ha sido tan deslumbrante que parece increíble para ser tan joven. Su talento en la cocina ha sido tal que le ha permitido agenc...

Curiosidades
Ideas para merienda escolar

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una merienda no es solo comer algo entre clases, es también una oportunidad de nutrir y brindar lo necesario al pequeño.

Recetas de cocina
Caldo de Camarones con Jaiba [Receta]

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Un buen caldo es ideal para servir un domingo en familia ya que es de esos platillos que solemos recordar cuando crecemos y traemos a nuestra memoria cuando nuestra madre o abuela lo preparaban en casa los fines de semana y todo el lugar se llenaba de ese especial aroma a caldo de Mariscos que despertaba el apetito de cualquiera.

Curiosidades
Las Frutas y Verduras llevan muchos años perdiendo sus nutrientes.

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un grupo de investigadores de la Bio Comunications Research Institute de Wichita, en Kansas, se dedicaron a realizar un estudio de comparación entre viejos vegetales con los que se cosechan actualmente. Para poder llevar a cabo el estudios...

Recetas de cocina
Pollo Teriyaki con verduras estilo japonés [Recetas]

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La palabra Teriyaki proviene de Teri, que es en específico el brillo que deja esta salsa sobre los alimentos y Yaki, que es la forma de cocinado de la carne que se use, la cual en esta ocasión será pechuga de Pollo, pero también puede ser C...

Recetas de cocina
Alfajores de Maicena [Receta]

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Los alfajores de almidón de maíz o mejor conocido como maicena son un tipo de dulce clásico, así como muy representativo del país de Argentina. Allí los alfajores son muy consumidos a toda hora y sobre todo es el snack perfecto para la meri...

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Yogur Casero [Receta]

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El yogur es un alimento que ahora forma parte de la dieta básica de toda persona que está tratando de llevar un estilo de vida más saludable al que ha llevado siempre, por eso es importante conocer de que se trata.

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Complementos o guarniciones que vuelven cualquier plato sencillo en uno muy especial.

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Así que es hora de cambiar los típicos acompañantes de arroz, papas fritas o ensaladas por unos complementos mucho más atractivos y diferentes así como saludables.

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Pimienta en la Cocina: Conoce los tipos existentes de pimienta y sus diferentes usos.

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La pimienta es un condimento maravilloso, pues además de aportar ricos sabores y texturas a los diferentes platillos, también tiene cualidades benéficas para el organismo. La pimienta, a pesar de ser una especia muy común y popular, pocos s...

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Parrilladas: Conoce como identificar los tipos de carnes y cortes apropiados para preparar el mejor asado de todos.

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vamos a mostrarte cuáles son las mejores carnes que puedes usar a la hora de preparar una carneada, las cuales incluyen niveles de grasa, marmoleo, textura, sabor y el tiempo de cocción que le lleva a cada una. Conozcamos cuáles son y así e...

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Trucos de cocina de las abuelas que son perfectos para sacarte de algún apuro en cualquier momento.

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Guisos, carnes, horneados y todo platillo preparado por ellas sabe mejor que en cualquier lugar ya que además de cocinar con amor, conoce de algunos trucos que mejoran todo, así que indiscutiblemente, la cocina de la abuela

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La Parrillada Perfecta: Tips qué necesitas conocer

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Las parrilladas son una costumbre muy común que se lleva a cabo en Latinoamérica, sobre todo cuando se llega el verano y cada fin de semana las familias y amistades se reúnen para compartir entre todos pasando los momentos de calor al lado...

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El ajo es un ingrediente que encontrarás presente en todas las cocinas del mundo porque aporta un toque de aroma y sabor inigualable en los diferentes platillos en los que se le incluya.

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Las Costillas de Cerdo Agridulce son una deliciosa completa de tan solo verla y aún más con probarla. Una de las recetas favoritas con origen oriental pues nadie puede resistirse a su especial sabor entre agrio y dulce, además de ser de las preferidas de todos porque debido a su preparación quedan bastante jugosas y quedan perfectas con un complemento de vegetales salteados o un delicioso puré de papas con crema y arroz blanco.

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Enamorarse de la lasaña es tan fácil que simplemente no podrás evitarlo. Mezcla lo más delicioso de la comida italiana y es tan versátil que puedes preparar una lasaña con tus ingredientes favoritos.

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La carne de cerdo es una de las más consumidas en nuestra dieta diaria. La gran protagonista de muchas recetas, pero además esconde muchos beneficios para la salud.

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El árbol de canela, conocido como Canelo, es un árbol de hoja perenne, de 10 a 15 metros de altura, procedente de Sri Lanka, también se cultiva en India y otras partes del mundo, sobre todo el sur de Asia. Esta rica especia corresponde a la corteza interna del árbol, que se extrae pelando y frotando las ramas pequeñas.

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Mermeladas: Breve historia de una delicia culinaria y receta.

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Usadas en múltiples recetas, pero sobre todo en el área de la repostería. Usadas como rellenos de panes dulces o tortas, en sándwiches o como cubiertas para pasteles. Las mermeladas son una delicia que puede faltar en tu cocina, las hay de diversos tipos y para todos los gustos. Conoce su historia y como preparar una desde casa.