Alimentos ricos en grasas saludables, ideales para incluirlos en tu dieta perfecta.

Las grasas han sido a través de los años esa fuente en la alimentación a la que han satanizado por considerarla la principal culpable de los problemas de obesidad en las personas puesto que las encontramos en todos esos alimentos que consideramos mayormente deliciosos y que mayor saciedad nos proporcionan, estos “alimentos” casi siempre son aquellos considerados como comida chatarra y los mismos han formado parte de nuestro diario vivir, porque son fáciles de conseguir y suelen ser baratos.

Lo que muy pocos entienden sobre las grasas es que estas forman parte de los macronutrientes más esenciales, junto con las proteínas y los carbohidratos, que forman parte esencial de la alimentación para un óptimo desarrollo y funcionamiento de nuestro organismo, lo único en lo que debemos estar atentos es en elegir cual es la fuente más indicada o más saludable para su consumo. Por supuesto que hay grasas saludables de origen vegetal y de origen animal, todo es cuestión de elegir la que mejor se adapte a nuestra dieta y estilo de vida. Si quieres conocer cuáles son las grasas saludables que existen de acuerdo a su categoría, sigue leyendo este artículo.

Grasas saludables de origen vegetal.

Existen una gran cantidad de alimentos de origen vegetal que nos aportan grasas de muy buena calidad y sobre todo saludables, a continuación las principales:

• Aguacate:

Es un alimento muy consumido a nivel mundial y sobre todo muy saludable en todo aspecto. Este delicioso fruto nos aporta 15 gramos de grasa frente a cada 100 gramos de la fruta, por lo que la grasa es su macro nutriente principal. Es un alimento perfecto para preparar múltiples recetas y un perfecto acompañante, es fácil de cultivar y aunque es una fruta de temporada, es fácil de encontrar en cualquier fecha del año y en cualquier lugar.

• Frutos secos y semillas:

En esta categoría entran las nueces de todas las variedades y son las que más grasa contienen en su composición, sin bajar por los 21 gramos de grasa en comparación con los 100 gramos del fruto en sí. Son alimentos ideales para picar cuando tienes mucha hambre o ansiedad por comer porque te saciaran fácilmente y con ellos puedes elaborar cremas o aplicarlos en ensaladas. En cuanto a las semillas, estas pueden ser de girasol, sésamo, Calabaza y también chía, todas ellas pueden ayudarnos a aumentar las grasas saludables en nuestra dieta y mejorar nuestra salud.

• Cacahuetes:

Este alimento es conocido por ser uno que contiene mucha grasa y por eso a mucha gente la da temor su consumo, pero lo cierto es que esta es una grasa saludable que ayuda a balancear los niveles de grasa en nuestro cuerpo. Estos contienen 14 gramos de grasa en comparación con 100 gramos del alimento. La crema de Cacahuate es perfecta para un snack de media tarde o para la preparación de un alimento más especial.

Grasas saludables de origen animal.

Las siguientes grasas son las que podemos obtener directamente de una fuente animal, por lo que no son indicadas para los que llevan una dieta vegana. Sin embargo, son una importante fuente de grasas saludables que el organismo necesita para mantenerse en un óptimo rendimiento.

• Pescado azul:

En esta categoría entran todos aquellos peces que se les considera como peces grasos y que contienen una gran cantidad de Omega 3, un ácido insaturado que nos ayuda a prevenir enfermedades cardíacas, protegiendo a nuestro valioso corazón. Entre este tipo de pescado se encuentran el Salmón, la Sardina, el Bonito, el Atún y también el famoso pez Espada.

• Huevos:

Pocos saben que los huevos son una fuente saludable de grasas ya que siempre se les ha asociado con el colesterol, pero lo cierto es que casi el 70% de las calorías del huevo provienen de las grasas que este contienen. Además de lo anterior, también nos aporta otros macronutrientes tan importantes como el fósforo, potasio y vitamina A. Hay muchas formas de consumirlo y disfrutar de él.

Todos estos alimentos son fuentes de grasa saludables que pueden ayudarte a encontrarte en tu peso ideal y mejorar tu salud. Déjanos saber tu opinión en la sección de comentarios.

Beneficios de consumir grasas saludables

1. Ayudan a mantener un corazón saludable: Las grasas saludables pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (el "malo") y aumentar los niveles de colesterol HDL (el "bueno"), lo que puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

2. Reducen la inflamación: Las grasas saludables pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, lo que puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas como la diabetes, la artritis y enfermedades autoinmunitarias.

3. Promueven la salud del cerebro: Las grasas saludables son esenciales para el desarrollo y funcionamiento adecuado del cerebro. Las grasas poliinsaturadas, en particular, contienen ácidos grasos esenciales omega-3 que son importantes para el desarrollo y la salud del cerebro.

4. Ayudan a mantener un peso saludable: A diferencia de las grasas saturadas y trans, las grasas saludables son más satisfactorias y pueden ayudar a controlar el apetito y reducir los antojos de alimentos poco saludables, lo que puede ayudar a mantener un peso saludable.

5. Contribuyen a la absorción de nutrientes: Las grasas saludables son necesarias para la absorción de ciertas vitaminas y nutrientes esenciales en el cuerpo, como las vitaminas A, D, E y K.

Es importante tener en cuenta que, aunque las grasas saludables son beneficiosas para la salud, todavía deben consumirse con moderación como parte de una dieta equilibrada y estilo de vida saludable.