Huevos: Conoce los tipos de huevos que no son de gallina y también puedes consumirlos en tus alimentos.

El huevo es un alimento sin el cual no podemos imaginar nuestra cocina, utilizamos huevo absolutamente para casi todo y es un alimento en extremo versátil que puedes usar de múltiples maneras, siempre dándole el toque que tú desees de acuerdo a la receta que estás realizando. Al preparar una receta de pan, siempre es necesario el uso de huevos, si vas a realizar pasta también usaras huevos, para empanizar una carne usaras igualmente huevo y esto sin contar las múltiples formas en las que puedes prepararlo por si solo. El huevo es un alimento maravilloso.

Pero siempre que se piensa en huevos, inmediatamente viene a nuestra mente el huevo de gallina creyendo que es el único tipo de huevo que podemos usar en la cocina. Esto se debe quizás al hecho de que es el huevo más popular que existe en el mercado, sin embargo hay otros tipos de huevos de diferentes especies animales que también puedes incluir en tu alimentación así como las distintas recetas que realizas en tu cocina. Estos huevos se han obtenido con el paso del tiempo después de lograr domesticar ciertos tipos de aves cuyos huevos también son comestibles para el humano.

Tipos de huevos que puedes consumir.

Por supuesto que existen muchos tipos de huevos que puedes usar en tu alimentación y hoy vamos a conocer cuáles son los más populares aparte del huevo de la gallina. Algunos incluso son más nutritivos que el anterior huevo mencionado, así que atrévete a probar cuál es el que mejor funciona en tu cocina y sobre todo cuál sabe mejor a tu paladar. Ciertos de estos huevos no son tan fáciles de conseguir e incluso pueden ser un poco más caros que los huevos de gallina, sin embargo te aseguramos que valen totalmente la pena.

• Huevo de Pato:

Este es un huevo bastante común comparado con los demás de esta lista, pero es muy especial. Tiene un tamaño un poco más grande que el huevo de gallina común así como también cuenta con un sabor mucho más intenso que se parece bastante al sabor de la carne de pato, por lo que es de los favoritos de muchos. En su contenido tiene una mayor cantidad proteínas y su clara tiene también más albúmina, además de esto tiene múltiples nutrientes entre los que destacan vitaminas A, E, B2 y B5, hierro, fósforo, calcio y potasio, sin embargo, contiene más grasa que la que se encuentra en el típico huevo de gallina.

• Huevo de Avestruz:

Este tipo de huevo es muy popular entre las personas que buscan probar algo diferente y sobre todo llamativo para muchos. Uno de los principales motivos de que sea tan popular es que es de un enorme tamaño, se dice que su contenido es el equivalente a un aproximado de más o menos 25 huevos grandes de gallina y puede tener un peso de 1 o 2 kilogramos. Quienes lo han probado describen su sabor como un poco suave y a la vez dulce, también hay algo que lo hace una maravillosa opción para todo aquel que quiere llevar un estilo de vida saludable y es que es muy bajo en colesterol. Ideal para usarse en recetas que requieren de cremosidad pues su textura es muy esponjosa y se puede usar de múltiples maneras. Como dato importante, es necesario tenerlo en el fuego un aproximado de una hora para que se cueza bien, debido a su tamaño.

• Huevo de Codorniz:

En comparación del huevo anterior, el huevo de Codorniz está en el otro extremo del tamaño, siendo muy pequeños y a la vez muy populares por su colorida forma llena de puntitos o motas. Sin embargo, el que sea un huevo muy pequeño no le resta que tenga múltiples propiedades que se pueden aprovechar de su contenido. Posee más proteína que un huevo de gallina, también tiene 5 veces más hierro y potasio y para llegar al contenido de un huevo de gallina, se necesitarían almenos 3 huevos de Codorniz. Se pueden comer de muchas formas pero son más populares cocidos, se recomiendan para servir a mascotas como perros y gatos.

• Huevos de Ganso:

También se les conoce como huevos de Oca y estos son 3 veces más grandes que nuestro huevo de comparación más popular. Tiene una cáscara más gruesa y un sabor mucho más intenso así como delicioso, sin embargo tiene la misma cantidad de nutrientes que un huevo de gallina común solo que multiplicado en su tamaño, obviamente. Algo que es muy importante de mencionar es el hecho de que tiene un alto contenido de colesterol y grasa, por lo que son ideales para la preparación de postres.