Pollo Horneado [Receta]

Hacer pollo al horno en casa es más fácil de lo que se escucha, queda tan rico y de ingredientes sencillos, que sería ilógico comprarlo cuando puedes prepararlo tú misma y darle tu toque especial con ingredientes que tú misma (o) eliges, dando un sello característico. Usualmente para hornear solemos usar Pechuga de Pollo porque tiene más carne que el resto de las piezas, pero la verdad es que todas las piezas tienen algo importante que aportar en la preparación del mejor pollo al horno.

Solo debes seguir unos sencillos pasos para preparar esta delicia culinaria que tan popular es en celebraciones y fiestas especiales. Comenzamos eligiendo un buen pollo, de preferencia que sea orgánico, para asegurarnos que el sabor sea el mejor cuando esté listo. Cuando preparas pollo horneado en casa tienes a disposición un buen número de platillos en los que puedes usar el pollo después, por lo tanto, es práctico para una buena semana de distintos menús con pollo.

Usar las piezas enteras con un arroz especial o deshilachar las piezas grandes y junto con unos buenos aderezos y así preparar unos ricos tacos mexicanos o también en una deliciosa ensalada. Hay múltiples preparaciones en las que puedes aprovechar la preparación y sacar tu creatividad. Sigue los pasos y tendrás la mejor receta de pollo al horno para sorprender a los tuyos.

Preparación

• 1 pollo entero dividido en 4 piezas.
• 1 cucharada de tomillo seco.
• El jugo de limón.
• 60 ml. De aceite de oliva extra virgen.
• 3 dientes de ajo.
• Sal al gusto.
• Pimienta al gusto.
• 1 cucharada grande de mayonesa.
• 1 cucharada de mostaza.
• Paprika al gusto.
• 3 cucharadas de salsa inglesa.
• Una cucharadita de orégano seco molido.
• Salsa barbacoa.
• 2 cucharadas de miel.

Forma de preparación

• Como primer paso debemos lavar muy bien el pollo y luego le ponemos jugo de limón para eliminar cualquier residuo bacteriano que pueda tener.
• Enjuagamos el jugo de limón y luego sobre una tabla para picar, haciendo uso de un cuchillo, pinchamos muy bien el pollo por todos lados para que absorba bien los ingredientes.
• Colocamos el pollo en un bowl para pasar a condimentarlo con los condimentos que tenemos disponibles. Pero antes bañamos nuestro pollo ya limpio con la salsa inglesa y dejamos reposar 5 minutos.
• Una vez pasado el tiempo agregamos sal, pimienta, tomillo seco, orégano seco y paprika. Revolvemos bien y luego agregamos mayonesa, mostaza, aceite de oliva, salsa barbacoa y la miel con los ojos bien machacados. Incorporamos bien y dejamos reposar otros 5 a 10 minutos cubierto con papel film.
• Mientras tanto encendemos el horno a 280 grados centígrados y que se precaliente.
• Engrasamos un molde para horno con mantequilla y luego servimos nuestro pollo sobre él y lo metemos a hornear por un aproximado de 1 hora.
• Pasado el tiempo revisa que el pollo ya este dorado, pero no seco y ya puedes retirar del horno y servir con tus complementos favoritos.

Prueba esta rica receta y déjanos tu opinión en los comentarios.